Por Walisson Pinheiro Pereira.
Desfrute do sabor simples e reconfortante do peixe cozido, uma opção deliciosa e fácil de preparar que agrada a todos os paladares. Com temperos certos e um toque de cuidado, este prato se torna uma verdadeira delícia. Aqui em casa, é presença garantida pelo menos duas vezes ao mês, especialmente nos domingos.
O peixe cozido é versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, desde a receita mais tradicional até variações mais modernas e criativas. Além disso, não podemos ignorar os benefícios para a saúde que esse prato oferece, sendo uma excelente fonte de proteína magra e rica em ácidos graxos ômega-3, essenciais para o bom funcionamento do corpo.
PORÇÕES: 6 porções | TEMPO DE PREPARO: 35 minutos
Ingredientes:
• 1 tilápia em pedaços grandes
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola em rodelas
• 2 limões
• 2 tomates maduros grandes
• 2 maços de cheiro verde
• 2 pimentas de cheiro
• Cominho em pó
• Corante a gosto
• Açafrão
• Sal
• Água
• Azeite
Modo de preparo:
1. Esprema os dois limões e utilize para lavar a tilápia.
2. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite.
3. Adicione a cebola, o tomate e o pimentão picados e deixe murchar.
4. Coloque o peixe na panela.
5. Tempere com sal, cominho, açafrão e corante.
6. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar.
7. Evite mexer na panela durante o cozimento.
8. Após cozido, acrescente o creme de leite, a pimenta de cheiro e o cheiro verde e deixe por mais 3 minutos.
9. Sirva e delicie-se!
Valor nutricional (por porção): Calorias: 267 kcal