A maionese de batata, ou salada de batata, como também é conhecida, é um acompanhamento delicioso para um almoço rápido e simples em família. Com um jeitinho de comida de domingo, este prato é preparado de forma descomplicada e traz um toque especial para sua refeição!
Ingredientes:
• 4 batatas médias;
• 1 cenoura grande;
• 1 tomate cortado em cubinhos (sem sementes);
• 6 colheres (sopa) de maionese;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Cebolinha para decorar.
Modo de Preparo:
1. Descasque as batatas e a cenoura. Corte as batatas em pedaços médios e a cenoura em pequenos.
2. Cozinhe-as separadamente, pois cada uma tem um tempo diferente de cozimento. O ponto ideal é al dente!
3. Depois de cozidas, escorra a água e reserve as batatas e a cenoura para esfriar bem.
4. Em uma travessa grande, junte os vegetais cozidos e adicione o tomate picado em cubinhos.
5. Acrescente a maionese e o azeite, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
6. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
7. Finalize a salada com cebolinha picada para decorar.
8. Se preferir, leve à geladeira por algumas horas antes de servir para que fique ainda mais refrescante e saborosa.
Com sua simplicidade e sabor irresistível, esta maionese de batata é a escolha perfeita para acompanhar diversos pratos principais e garantir uma refeição deliciosa em qualquer ocasião!