Bem-vindo ao mundo dos pães sem lactose! Nesta receita, o quase Chef Walisson Pinheiro Pereira vai te ensinar a preparar um pão de leite incrivelmente macio e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Se você está em busca de uma opção livre de lactose, mas cheia de sabor, você veio ao lugar certo!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras e meia (ou 300g) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (ou 70g) de manteiga
- 2 colheres de sopa de sal
- 250g de leite condensado zero lactose
- 1 envelope de fermento seco
- Meia xícara (ou 60ml) de óleo
- 2 xícaras e meia (ou 600ml) de leite morno zero lactose
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque todos os líquidos (leite morno, óleo e ovos) e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, fermento seco e sal.
- Acrescente a mistura líquida à tigela dos ingredientes secos e comece a sovar até formar uma massa lisa e uniforme.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em bolinhas de aproximadamente 100g e modele cada uma delas.
- Coloque as bolinhas em uma forma untada e deixe-as crescer novamente por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Faça dois cortes superficiais em cima de cada pãozinho para dar um toque especial.
- Leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!
Com esta receita simples e deliciosa, você pode desfrutar de um pão de leite macio e livre de lactose sempre que desejar. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura irresistíveis deste pãozinho feito com amor pelo quase Chef Walisson Pinheiro Pereira!
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Doces e Sobremesas